المعادن
Minerals
الكالسيوم
بناء العظام والأسنان- بناء العظام والأسنان
- تقلص العضلات
- نقل الإشارات العصبية
- تخثر الدم
1000-1200 ملجم يومياً للبالغين
النقص الحاد يسبب تقلصات عضلية ونمل في الأطراف وهشاشة العظام
الحديد
حامل الأكسجين- إنتاج الهيموغلوبين
- نقل الأكسجين للخلايا
- إنتاج الطاقة
- وظائف المناعة
8 ملجم للرجال و18 ملجم للنساء يومياً
فقر الدم بنقص الحديد هو الأكثر انتشاراً عالمياً ويسبب التعب والشحوب
المغنيسيوم
معدن الاسترخاء والطاقة- إنتاج الطاقة ATP
- استرخاء العضلات
- تنظيم السكر في الدم
- صحة الأعصاب
310-420 ملجم يومياً للبالغين
نقصه شائع جداً ويسبب تشنجات عضلية وقلقاً وأرقاً وارتفاع ضغط الدم
الزنك
معدن المناعة والجروح- تعزيز جهاز المناعة
- التئام الجروح
- تكوين البروتينات والحمض النووي
- حاسة الشم والتذوق
8-11 ملجم يومياً للبالغين
نقصه يسبب ضعف المناعة وتأخر التئام الجروح وفقدان الشهية وتساقط الشعر
البوتاسيوم
منظم ضغط الدم- تنظيم ضغط الدم
- صحة القلب وانتظام نبضاته
- توازن السوائل
- عمل العضلات
2600-3400 ملجم يومياً للبالغين
نقصه يسبب ضعفاً عضلياً وتشنجات وعدم انتظام ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم
الزنك
Zn | معدن ثقيل- تقوية المناعة
- التئام الجروح
- نمو الخلايا
- صحة الجلد
11 ملغ (رجال) | 8 ملغ (نساء)
تساقط الشعر — ضعف المناعة